Saumon
saumon
Les caractéristiques du saumon
Le saumon est un poisson qui vit aussi bien en eau douce qu’en eau de mer et qui peut atteindre un poids de plus de 39 kg et une longueur de 1,5 m. Dans la nature, il existe plusieurs espèces de saumon et, d’un point de vue commercial, l’une des plus courantes est le Salmo Salar, qui est répandu dans l’océan Atlantique jusqu’aux rives de la mer Baltique.
Le saumon est réputé pour ses propriétés qui en font un allié de choix pour une alimentation saine. Il est également très utilisé en cuisine : sa couleur rose classique, sa douceur et sa saveur délicate conviennent à une multitude de plats.
Propriétés nutritionnelles du saumon Rio Mare
Le saumon Rio Mare est un poisson de haute qualité dont la valeur nutritionnelle est reconnue. C’est une source de protéines à haute valeur biologique, qui favorise la croissance et le maintien de la masse musculaire. Elle est également riche en acides gras oméga-3, essentiels à notre santé corporelle (le poisson en est la principale source).
Le saumon Rio Mare fournit des vitamines et des minéraux, notamment de la vitamine B12, du phosphore et du sélénium. Grâce à toutes ces qualités, il convient parfaitement aux régimes variés et équilibrés, comme le régime méditerranéen.
Pourquoi manger du saumon ?
Grâce à sa saveur délicate, le saumon est un ingrédient très polyvalent en cuisine et se prête à diverses ricettes et méthodes de cuisson. Il fournit également une bonne quantité de protéines, ce qui le rend excellent pour les athlètes qui en recherchent constamment. En outre, les acides gras oméga-3 qu’il contient favorisent un fonctionnement normal du cœur.
Saumon Rio Mare
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FAQ
Les lignes directrices italiennes sur l’alimentation* recommandent de consommer du poisson et d’autres fruits de mer 2 à 3 fois par semaine, en variant le type, la taille et l’endroit où ils ont été pêchés ou élevés. La consommation de poisson est en effet essentielle pour permettre à l’organisme d’assimiler d’importants nutriments, tels que les protéines, les acides gras oméga-3, les vitamines et les minéraux. Une bonne alternative au poisson frais ou congelé est le poisson en conserve, que les adultes devraient consommer une fois par semaine*. Le saumon Rio Mare est une excellente source d’acides gras oméga-3, essentiels à notre santé corporelle.
*CREA, Lignes directrices pour une alimentation saine, rev. 2018
Caractérisé par sa chair rose et sa saveur délicate, le saumon est un poisson que l’on trouve généralement dans les mers du Nord. Il est riche en protéines et en acides gras oméga-3, et apporte également des vitamines et des minéraux, dont la vitamine B12, le phosphore et le sélénium.
Il est très important d’introduire le poisson dans l’alimentation de vos enfants. Notre saumon est un produit savoureux, sans arêtes, que les enfants apprécieront et qui peut être utilisé pour introduire le poisson dans leur alimentation. Elle est riche en acides gras polyinsaturés essentiels à longue chaîne qui constituent un élément crucial de notre alimentation (le poisson en est la principale source). Le saumon fournit également des protéines à haute valeur biologique, dont les enfants ont besoin pour une croissance normale et le développement des os.
Notre filet de saumon à l’huile d’olive extra vierge est une source de protéines et de graisses essentielles à la santé du corps.
Vous trouverez ci-dessous les valeurs nutritionnelles de 100 g de notre filet de saumon à l’huile d’olive extra vierge.
| ÉNERGIE | 747 KJ/ 179 kcal |
|---|---|
| MATIÈRES GRASSES | 11g |
| (DONT ACIDES GRAS SATURÉS) | 2,7g |
| (DONT ACIDES GRAS MONOINSATURÉS) | 4,6g |
| (DONT ACIDES GRAS POLYINSATURÉS) | 3,7g |
| GLUCIDES | 0g |
| (DONT SUCRES) | 0g |
| PROTÉINES | 20g |
| SEL | 1g |
