HomeRecipesThon au piment, oignons rouges sautés et oranges
Thon au piment, oignons rouges sautés et oranges
15 minutes
4 portions
Thon pâle entier dans l’huile d’olive avec piment Italien
Ingredients
Thon pâle entier dans l’huile d’olive avec piment Italien Rio Mare 3 boîtes
Oignons rouges doux 2
Oranges 2
Pommes de terre nouvelles non épluchées 10
Laurier 2 petites feuilles
Huile d’olive extra vierge 40g
Sucre 20g
Vinaigre de pomme 1 càs
Sel au goût
Process
1. Émincer les oignons et faire revenir dans une poêle antiadhésive avec le laurier, l’huile, le sucre, le vinaigre et une pincée de sel, jusqu’à ce qu’ils soient translucides. Retirer du feu et ajouter le zeste des oranges haché ou finement émincé en veillant à enlever la partie blanche.
2. Faire cuire les pommes de terre dans de l’eau salée. Les égoutter et les couper en quartiers, avec la peau. Éplucher soigneusement les oranges et les couper en tranches.
3. Disposer les tranches d’orange dans un plat. Mélanger les pommes de terre avec les oignons. Disposer le tout sur les oranges et garnir avec le thon.
