HomeRecipesCrostini au thon et tartinade de pois chiches
Crostini au thon et tartinade de pois chiches
10 minutes
4 portions
Thon pâle entier dans l’huile d’olive
Ingredients
Pois chiches bouillis 200g
Thon pâle entier dans l’huile d’olive Rio Mare 2 boîtes
Baguette 1
Huile d’olive extra vierge au goût
Citron bio 1
Persil Un brin
Romarin Quelques branches
Gousse d’ail 1
Thym frais pour la décoration
Sel au goût
Poivre au goût
Process
1. Dans un robot ménager, mixer les pois chiches avec l’ail, le romarin, le persil, le sel, le jus d’1/2 citron et 2 càs d’huile d’olive.
2. Dès l’obtention d’une substance crémeuse, assaisonner d’un peu de poivre noir fraîchement moulu. Égoutter le thon, le découper en morceaux et le mélanger avec le zeste de citron et le basilic ciselé.
3. Découper la baguette en tranches et les toaster sous un gril chaud.
4. Tartiner les tranches de baguette du mélange à base de pois chiches, garnir de thon et décorer de thym et de zeste de citron.
